Agathe est une vigneronne passionnée, amoureuse de la terre. Elle aime transmettre (pour m’expliquer ses sols, la voilà un caillou à la main) et est engagée dans une viticulture vertueuse : labour au cheval, préservation de la biodiversité, plantation de vignes issues de sélections massales (pas de clones par définition tous identiques)… Agathe est en plus d’une gentillesse et d’un enthousiasme rare !
Le domaine est au carrefour de trois collines aux sols caillouteux et aux noms bien alsaciens. Sur l’une d’entre elles, se trouve le magnifique Grand Cru Zinnkoeplé, le plus haut d’Alsace avec ses 410m, où s’épanouissent trois cépages emblématiques de la région : le pinot gris, le gewurztraminer et le riesling.
Le domaine donne un bel aperçu des cépages alsaciens mais montre aussi, notamment avec ses grands crus, à quel point, au-delà des cépages, l’Alsace est une grande région de terroirs.